Semana de la miel
Argentina produce más de 80 variedades de miel
20/05/2018. Hay dos tipos a los que se les atribuye propiedades medicinales, la de las praderas o la de Eucalyptus. Ambas se consiguen en los supermercados
Hasta el día de hoy, se celebra en todo el país la tercera edición de la Semana de la Miel, la cual está organizada por el ministerio de Agroindustria de la Nación. Bajo la consigna #sumalemielatuvida, buscan impulsa la actividad apícola y el consumo.
La especialista en caracterización de miles del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Laura Gurini, resaltó que hasta el momento en el país se ha detectado más de 80 variedades de mieles.
Así mismo, explicó que esto se debe a la flora espontánea o de cultivos que existe en cada región, y del néctar de las flores o de exudaciones de otras partes vivas de las plantas o presentes en ellas que recogen las abejas.
En este contexto, Gurini informó que hay mieles monoflorales con predominio de alguna especie; multiflorales procedente de varias flores, de pradera, isal, monte, típicas de estos ambientes; mielatos, oscuros, densos y con gran cantidad de minerales, que las abejas obtienen de secreciones de algunas plantas o de las excreciones de insectos chupadadores.
Por otro lado, sostuvo que la miel más conocida es la de pradera, que generalmente se obtiene de la pradera pampeana y es a su vez la más presente en las góndolas de los supermercados.
Finalmente, otro de los tipos populares de miel es la Eucalyptus, a la cual se le atribuyen propiedades medicinales.
Fuente: Télam